পুঁই শাক উপকারিতা

আমাদের চারপাশে পুন্য সবজি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।  যে বলেছে, এতে দোষের কিছু নেই।  এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি, সি এবং এ রয়েছে এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে।  যেমন আমাদের শরীরের বৃদ্ধির জন্য ক্যালসিয়াম

  অথবা আমাদের আয়রন দরকার, তাই আমরা শুধু ভিটামিন খেলেই অনেক রোগ থেকে মুক্তি পেতে পারি।  এছাড়াও ফলিক এসিড, পটাশিয়াম, দস্তা এই সব খনিজ পদার্থ।  তাই চোখ বন্ধ করে পালং শাক খান।

  1. ডায়াবেটিস কমায়

  আখের মধ্যে রয়েছে এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যাকে বলা হয় লিপোইক এসিড।  এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে এবং ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখতে দেখানো হয়েছে।

  এটি ডায়াবেটিস রোগীদের পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথি এবং স্বায়ত্তশাসিত নিউরোপ্যাথি কমাতেও দেখানো হয়েছে।  অন্য কথায়, এটা বলা যেতে পারে যে এই সবজি ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে আপনাকে নিরাপদ রাখতে পারে।

  2. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

  আর সবুজ সবজির মতো ডালিমের মধ্যেও রয়েছে ক্লোরোফিল।  গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ক্লোরোফিল কার্সিনোজেনিক প্রভাব প্রতিরোধে খুব ভালো কাজ করে।

  এবং আমরা সবাই জানি যে কার্সিনোজেন ক্যান্সার সৃষ্টি করে।  এবং এই কার্সিনোজেনিক প্রভাবটি খুব বেশি কিছু গ্রিল করার কারণে ঘটে।  আর এতে থাকা ফাইবার পাকস্থলী ও কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।  তবে ডালিম ক্যান্সার দূর করতে বেশ সক্ষম।

  3. হাঁপানি প্রতিরোধ করে

  একটি গবেষণায় to থেকে ১ aged বছর বয়সী 3 জন মানুষের হাঁপানি হয়েছে।  এবং তিনি প্রায় 530 শিশুর সাথে দেখা করেছেন যাদের হাঁপানি নেই।

  দেখা গেছে যাদের হাঁপানি নেই তারা এক বা অন্যভাবে বেশি পালং শাক খান।  আসলে ডালিমের মধ্যে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন এবং এই বিটা ক্যারোটিন সহজে হাঁপানি সৃষ্টি করে না।

  4. রক্তচাপ কমায়

  পুনি একটি সবজি কিন্তু পটাসিয়ামের ভালো উৎস।  আমরা জানি পটাশিয়াম রক্তচাপ কমায়।  পটাশিয়াম শরীরের সোডিয়ামের মাত্রা ঠিক রাখে।  তাই কম ডালিম খাওয়া মানে শরীরের কম পটাশিয়াম এবং ফলস্বরূপ রক্তচাপের সাথে।

  5. হাড় মজবুত করে

  ভিটামিন কে আমাদের হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।  তাই ভিটামিন কে কম খাওয়া মানে হাড়ের শক্তি কমে যাওয়া।

  পুনি পালং শাক ভিটামিন কে এর খুব ভালো উৎস। ভিটামিন কে হাড়ের ম্যাট্রিক্স প্রোটিন উন্নত করে।  ক্যালসিয়াম ধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।  এছাড়াও, এটি প্রস্রাবে ক্যালসিয়ামের মাত্রা কমায়।  তাই হাড়ের শক্তি বাড়াতে পুনি পালং শাক খান।

  ।  স্বাস্থ্যকর চুল এবং ত্বকের জন্য

  পুনি সবজিতে রয়েছে ভিটামিন এ, যা আমাদের ত্বক ও মাথার ত্বক থেকে তেলের নিtionসরণ নিয়ন্ত্রণ করে।

  আর্দ্রতা ধরে রাখে।  অতিরিক্ত তেল বা সেবাম নিtionসরণের কারণে ব্রণ হতে পারে।  যেহেতু পালং শাক এই স্রাব কমায়, তাই এটি ব্রণ সৃষ্টি করে না।  ভিটামিন সি এর উৎস, যা ত্বকের কোষ কোলাজেনের জন্য অতীব প্রয়োজনীয়, পালং শাক।

  ।  হজমশক্তি বাড়ায়

  গ্যাস বা অম্বল এর মত সমস্যা আমাদের বাঙালিদের মধ্যে সাধারণ।  কিন্তু পালং শাক আমাদের এই সমস্যা থেকে বাঁচাতে পারে।  এটি হজমশক্তি বাড়ায়

  আর যেহেতু ডালিমের মধ্যে ফাইবার থাকে তাই এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয় না।  শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ দূর করে।  এবং যেহেতু খাবার ভালভাবে হজম হয়, তাই বদহজম কোন সমস্যা নয়।

  ।  শিশুদের বৃদ্ধিতে

  কিভাবে উচ্চতা বাড়ানো যায় যদি শিশুদের বয়সে নিয়মিত পুনি সবজি খাওয়ানো হয়, তাহলে তাদের বৃদ্ধি ভাল হয়।  শিশুরা তাদের বড় করে

  প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন সবই এই একটি পালং শাক থেকে পাওয়া যেতে পারে।  তাই ছোটবেলা থেকেই শিশুদের পুনি সবজি খাওয়ানোর অভ্যাস করা দরকার।

  9. চোখ ভালো রাখে

  চোখ আমাদের শরীরের একটি অত্যন্ত সূক্ষ্ম অঙ্গ।  আলাদাভাবে এর যত্ন নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।  পুনি পালং শাক কিন্তু চোখ ভালো রাখতে বেশ কার্যকর।

  পুনি সবজিতে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, লুটিন এবং এই সব উপাদান চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য খুবই উপকারী।  লুটিন ম্যাকুলায় উপস্থিত থাকে যা রেটিনার একটি অংশ এবং এটি অতিরিক্ত আলোর প্রভাব থেকে চোখকে রক্ষা করে।  এটি চোখকে ম্যাকুলার ডিজেনারেশন থেকেও রক্ষা করে।

  10. শক্তি বৃদ্ধি করে

  আজ অনেক কাজ করার আছে এবং এর জন্য শক্তির প্রয়োজন।  পুনি পালং শাক কিন্তু ভালো উপায়ে শক্তি বৃদ্ধি করে।

  পালং শাকের ম্যাগনেসিয়াম এই শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।  পুনি পালং শাক ফোলেটের একটি ভালো উৎস যা খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে।  তদুপরি, পুনে একটি প্রাকৃতিক ক্ষারীয় যা আমাদের সারা দিন শক্তিমান রাখে।

  তাই এখন থেকে পুনি সবজি বেশি করে খান।  এবং সুবিধাটি পাওয়ার পরে আপনাকে অবশ্যই আমাদের জানাতে হবে।  আমরা এরকম আরো অনেক তথ্য নিয়ে আসব।