কাঁকরোল উপকারিতা

কাঁকরোল বাংলাদেশের একটি অতি পরিচিত সবজি।  এই সবজি দেশের প্রায় সর্বত্র চাষ করা হয়।  পাথরে অনেক কাঁটা আছে।  ত্বকে কাটার কারণে অনেকেই একে ছোট কাঁঠাল বলে থাকেন।  থাইল্যান্ড, লাওস, কম্বোডিয়া এবং ভিয়েতনামে প্রচুর পরিমাণে নুড়ি পাওয়া যায়।

  কাঁকরোল একটি সবজি যা টমেটোর চেয়ে প্রায় 80 গুণ বেশি লাইকোপিন ধারণ করে।  এতে কমলার চেয়ে প্রায় 40 গুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।  এতে অপরিহার্য বিটা ক্যারোটিন এবং জ্যান্থাইনও রয়েছে।

  ক্যান্সার ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে, যা মানবদেহের অন্যতম মারাত্মক রোগ।  এতে থাকা পুষ্টিগুণ ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে ধীর করতে সক্ষম।  এই গুণগুলির জন্যই কাঁকরোলকে "স্বর্গীয় ফল" বলা হয়।

  শরীরে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে কাঁকরোল কার্যকর ভূমিকা পালন করে।

  শসায় রয়েছে ভিটামিন, বিটা-ক্যারোটিন এবং অন্যান্য উপাদান যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী যা চোখের দৃষ্টিশক্তির উন্নতির পাশাপাশি ছানি প্রতিরোধে সাহায্য করে।

  কোষের ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে এবং চাপ কমিয়ে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সহায়তা করে।  কোলাজেন কাঠামো পুনর্নির্মাণের মাধ্যমে বার্ধক্যজনিত প্রভাব রোধেও কাঁকরোল সহায়ক ভূমিকা পালন করে।