কঁচু শাক উপকারিতা

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শসা খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার।  যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য আছে তারা প্রচুর পালং শাক খেতে পারেন।  কারণ কচুতে প্রচুর ফাইবার থাকে।  যা খাবার সহজে হজম হতে সাহায্য করে।  পালং শাকেও রয়েছে অনেক মূল্যবান উপাদান।

  ◘ কচু শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, তাই রক্তশূন্যতায় আক্রান্ত রোগীদের জন্য কচু শাক খাওয়া প্রয়োজন।

  Ach কচু শাক ভিটামিন এ রয়েছে যা আমাদের রাতকানা, ছানি এবং চোখের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

  ◘ পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা খাবার সহজে হজমে সাহায্য করে।  যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তারা কচুশাক খেতে পারেন।

  Spin পালং শাক ভিটামিন সি সমৃদ্ধ হওয়ায় এর আয়রন উপাদান সহজেই আপনার শরীর দ্বারা শোষিত হয়।  তাছাড়া, ভিটামিন সি শরীরের ক্ষত সারাতে সাহায্য করে।  তাই ছোটবেলা থেকেই শিশুদের পালং শাক খাওয়াতে হবে।

  * আমাদের শরীরে অক্সিজেন সরবরাহ সচল রাখতে পালং শাক অনেক বেশি কার্যকর ভূমিকা পালন করে।  এই সবজিতে আয়রন এবং ফোলেট রক্তের পরিমাণ বাড়ায়।  ফলস্বরূপ, অক্সিজেন সঞ্চালন পর্যাপ্ত।  এতে উপস্থিত ভিটামিন কে রক্তপাতের সমস্যা রোধ করে।

  Spin পালং শাকের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফসফরাস থাকে।  আমাদের দাঁত ও হাড় গঠনে এবং যক্ষ্মা প্রতিরোধে পালং শাকের ভূমিকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

  K কচু সাকের মধ্যে উপস্থিত বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ গর্ভবতী মা এবং শিশুর জন্য খুবই উপকারী।  বাঁধাকপি সহজেই পাওয়া যায় তাই দরিদ্র পরিবারের গর্ভবতী মহিলারা তাদের ভিটামিন এবং আয়রনের চাহিদা পূরণের জন্য বাঁধাকপি বা বাঁধাকপি খেতে পারেন।

  K কচু সাক খাওয়া রক্তের কোলেস্টেরল কমায় তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য কচুশাক ও কচু খুবই উপকারী।  কচুশাকের নিয়মিত ব্যবহার কোলন ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

  কচুশাকের পুষ্টিগুণ

  শসা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ।  প্রতি 100 গ্রাম কচুতে 6.6 গ্রাম চিনি, 3.9 গ্রাম প্রোটিন, 10 মিলিগ্রাম আয়রন, 0.22 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি -1 (থায়ামিন), 0.27 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি -২ (রাইবোফ্লাভিন), 12 মিলিগ্রাম ভিটামিন রয়েছে।  'সি', 1.5 গ্রাম চর্বি, 226 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং 56 কিলোক্যালরি খাদ্যতালিকাগত শক্তি।